Ingredienti:

500 gr. di zucchero semolato, una stecca di vaniglia

Versare lo zucchero in un barattolo da cucina in vetro, immergervi la stecca di vaniglia e lasciare riposare in un luogo buio e fresco per qualche giorno mescolando lo zucchero ogni tanto. Usare poi lo zucchero al posto del normale zucchero vanigliato, lasciando la stecca di vaniglia dentro al barattolo. La stecca di vaniglia può essere riutilizzata ancora un paio di volte.

Sgarbi dolce come lo zucchero
La filosofia del paradosso sembra aver colpito ancora e, così, una nota industria che produce zucchero ha scelto il rissoso critico d'arte Sgarbi come testimonial per la sua campagna pubblicitaria.
La scelta dei creativi porterà l'iracondo Vittorio ad addolcirsi, al semplice assaggio del prodotto: una vera e propria metamorfosi, sul genere di "Dottor Jeckill e di Mr Hide". L'insolito spot, per la gioia dei curiosi e delle scatenate fans dell'onorevole, si girerà a Roma in questi giorni e sarà trasmesso in televisione dal 5 marzo.
Ancora un attimo di pazienza, dunque, prima di poter "assaporare" il lato più dolce di Vittorio Sgarbi.

                                                         Da:http://www.gossipnews.it/notizie2/010126y1.shtml

Per informazioni consultare il sito  http://www.capanneti.ch/osola/osola.html

Trovate tracce di zucchero nella Via Lattea
Entusiasti gli scienziati, perché le molecole scoperte sono di "importanza vitale per comprendere come si formarono i precursori chimici della vita" nello spazio

WASHINGTON, 18 GIUGNO - Una nuova scoperta annunciata dagli scienziati della Nasa viene, in un certo senso, ad "addolcire" la ricerca dell'origine della vita nel cosmo: molecole di zucchero sono state scoperte nel centro della nostra galassia, la Via Lattea.
Gli scienziati per primi si sono messi a scherzarci sopra: c'è chi si è messo a dire che, già che abbiamo trovato lo zucchero, manca solo il caffè da aggiungere alla Via Lattea. Ma il fatto è che le radiofrequenze registrate dal telescopio di Kitt Peak, in Arizona, rivelano l'esistenza di molecole composte da otto atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno: si tratta del glicol-aldeide, un parente stretto dello zucchero comune sulle nostre tavole. Siamo entrati in possesso di una "chiave importante" per comprendere come si sia formata la vita sulla terra: così commenta la presenza di queste molecole nello spazio Jan Hollis, astronomo del Centro Voli Spaziali della Nasa a Goddard (Maryland).
Nonostante la semplicità elementare di questa molecola, secondo Hollis, il suo rinvenimento nella nostra galassia è di una "importanza vitale per comprendere come si formarono i precursori chimici della vita" nello spazio.
Il telescopio di 12 metri di Kitt Peak ha rilevato la presenza di queste molecole in una grande nube di gas e polveri, localizzata a circa 26.000 anni luce di distanza dalla Terra, verso il centro della Via Lattea.
Secondo Hollis, la scoperta costituisce una conferma dell'ipotesi che i precursori chimici della vita si costituiscono in queste nubi molto tempo prima che prendano forma i pianeti orbitanti attorno alle stelle, compresa la nostra Terra.
E le trasformazioni che si verificano in quelle nubi possono, in qualche modo, riprodurre le modalità con le quali ebbe origine la vita anche sulla Terra, con la creazione delle biomolecole.

Da: IL Quotidiano.net

Anemia Falciforme - Un dolcificante puo' essere d'aiuto

Che cosa c'entra l'aspartame, uno dei più noti dolcificanti che aiutano a perdere peso, con l'anemia falciforme, una seria malattia del sangue caratterizzata, una seria malattia del sangue caratterizzata dalla presenza di globuli rossi a forma di falce? Nulla diremmo noi, ma i ricercatori dell'università di Oklahoma City (USA) hanno dimostrato il contrario.

Un mg di aspartame per ogni ml di sangue è stato in grado di dimezzare la presenza di globuli rossi malati nei 20 bambini sottoposti all'esperimento. I piccoli soffrivano tutti di anemia falciforme o mediterranea e hanno tratto giovamento da questa cura così dolce.

Naturalmente si tratta di una ricerca sperimentale che attualmente è ancora in corso.

Da: Telesette nr. 38 anno 2001 - Viversani & Belli

Glucosio

E' uno zucchero semplice, a sei atomi di carbonio (C6 H12 O6), detto anche destrosio. E' uno dei composti organici più diffusi in natura sia in forma libera, sia in combinazione con altri carboidrati (amido, glicogeno, saccarosio, ecc.).

Viene prodotto dalla fotosintesi ed è presente in gran quantità nella frutta dolce. Si presenta in cristalli incolori.

Da: Telesette nr. 38 anno 2001 - Scienza Tecnica 

Le melanzane

Le ottime melanzane sono spesso difficili da digerire. Evitare questo spiacevole inconveniente scottandole, una volta affettate, in acqua bollente a cui avete aggiunto un bicchiere di vino bianco, un cucchiaio di aceto, un cucchiaio di zucchero, un poco di sale e qualche foglia di basilico.

colate bene e cucinatele come preferite. 

Da: Telesette nr. 38 anno 2001 - I segreti della nonna

Sugar Sugar (Sigla d'apertura di Fantastico 6 1985/86)

Il programma andava in onda il sabato sera su Raiuno per 14 puntate, Lorella all'interno di ogni puntata ballava la sigla di testa, si esibiva in due balletti e cantava insieme a Galyn Gorg e i loro primi ballerini "Chi è di scena".

Testo della canzone:

L'ascensore salirà sopra i tetti di città c'è qualcuno che mi aspetta: Sugar Sugar.

Sembra un angelo e chissà perchè ali lui non ha io lo chiamo solamente Sugar Sugar.

Negli occhi suoi è il cielo di New York e un viso che che non tradisce mai insieme a lui perciò mi lancerò e il paracadute certo non servirà.

Verso il blu respirando noi aria pulita, voglia di vita.

Verso il blu galleggiando noi oh Sugar Sugar sono dove vuoi.

Ha lo sguardo di chi va di chi non ritornerà ma non lascia cicatrici nel mio cuore.

Insieme a lui perciò mi lancerò e il paracadute certo non servirà.

Verso il blu respirando noi aria pulita, voglia di vita.

Verso il blu galleggiando noi oh Sugar Sugar.

Da: http://digilander.iol.it/lorcuc/Sugar/20sugar

LONDRA, 1 AGOSTO 2001 - Anche la barbabietola da zucchero sta vivendo il suo momento di celebrità su Internet. Una piantina britannica sta crescendo sotto l'occhio costante di una web camera che ne trasmette le immagini in rete sul sito: www.bertiethebeet.co.uk.
Molti i fan di Bertie, acronimo che sta per "Beet Report to Interested Enthusiasts", cioè reportage per gli appassionati di barbabietole, che si collegano da ogni parte del mondo per vederla crescere e che le inviano dozzine di e-mail al giorno. Bertie, è stata piantata alla fine aprile nella stazione sperimentale "Broom's Barn" ad Higham, vicino Cambridge. Inizialmente l'esperimento doveva servire per informare i coltivatori di barbabietola del Regno Unito su come doveva crescere una piantina-tipo.

Ora Bertie è alta 50 centimetri ed ha subito, con disappunto degli appassionati, gli attacchi degli afidi che ne hanno succhiato la linfa. Ma il momento peggiore è stato quando le lepri hanno cominciato a rosicchiarla. "Bertie è diventata una star - dice Alan Dewar, che ne segue gli sviluppi - anche se ad ottobre la piantina sarà pronta per essere raccolta". La barbabietola verrà poi tagliata, bollita per estrarne lo zucchero interno, e finirà, impacchettata, sugli scaffali di qualche supermercato.

Da: http://quotidiano.monrif.net/chan/magazine:2420329:/2001/11/02

In arrivo lo champagne alla canna da zucchero

Bollicine alla canna da zucchero. E' quanto potrebbe accedere nei prossimi anni grazie alle nuove tecnologie messe a punto da alcuni scienziati francesi per stabilizzare il succo della canna e renderlo così duttile a diversi usi, anche per lo champagne. Alcuni ricercatori hanno adottato la tecnica dell'ultrafiltrazione per risolvere i 2 maggiori problemi del succo di canna: la forte presenza di microbi ed i depositi di particelle. La canna da zucchero è prodotta in ben 98 paesi e, per ora, il suo uso è limitato alla produzione di zucchero e rhum, anche se le sue potenzialità di utilizzo, una volta superate le maggiori difficoltà, sono immense. L'ultrafiltrazione permette di stabilizzare il succo di canna e lo rende adatto ad ogni sorta di trasformazione: questa tecnica permette infatti di rispettare la qualità del succo e di facilitarne la trasformazione e la conservazione. Tradizionalmente, infatti, il succo di canna si conserva solo per qualche ora mentre con l'ultrafiltrazione può essere conservato per mesi, mantenendo il suo gusto inalterato.

Da: http://kwnews.kataweb.it/kwnews/default.jsp?idCategory=2233&idContent=160938

UN POCO DI ZUCCHERO (da "Mary Poppins")

In tutto ciò che devi far
il lato bello puoi trovar
e se lo trovi - hop! - il gioco va
ed ogni compito divien
più semplice e seren
dovrai capir
che il trucco è tutto qui:

Basta un poco di zucchero
e la pillola va giù
la pillola va giù
la pillola va giù
Basta un poco di zucchero
e la pillola va giù
tutto brillerà di più!

Il pettirosso il nido fa
e un po'di pace mai non ha
perchè dovrà scappar di qua e di là
ma nonostante il suo daffar
non smette mai di cinguettar
lui sa che allor
più lieve è il suo lavor

Basta un poco di zucchero
e la pillola va giù
la pillola va giù
la pillola va giù
Basta un poco di zucchero
e la pillola va giù
tutto brillerà di più!

E quando vola avanti e indietro
un'ape intenta al suo lavor
non smette mai un istante di ronzar
perchè ogni tanto può sostar
un po'di miele ad assaggiar
e allor trovar
ch'è dolce lavorar

Basta un poco di zucchero
e la pillola va giù
la pillola va giù
la pillola va giù
Basta un poco di zucchero
e la pillola va giù
tutto brillerà di più!

Da: http://www.geocities.com/maxicobra/unpocodizucchero.htm

28.02.2002 - L'Onorevole Alessandra Mussolini con delle bustine di zucchero.......

Una giornata quella di oggi scandita per la terza giornata da tumulti e sospensioni. La seduta era stata sospesa in mattinata dal presidente della Camera Pier Ferdinando Casini dopo lo sketch di cui e'' stato protagonista il deputato della Margherita Roberto Giachetti che, per protesta, ha svolto il suo intervento in Aula senza giacca. ''''Visto che questa e'' una legge che non prevede sanzioni - aveva spiegato polemico- voglio dimostrare che se un semplice deputato viola una norma regolamentare di puro decoro la sanzione scatta immediata: il presidente della Camera e'' costretto ad applicarla...''''. Giachetti, ripreso da Casini, che ha anche invitato il capogruppo della Margherita Pierluigi Castagnetti ad adoperarsi per far rispettare il regolamento. Ma Giachetti e'' rimasto in aula senza giacca, anche quando dopo di lui, ha preso la parola il ministro Frattini. E verso di lui si e'' diretta Alessandra MUSSOLINI con delle bustine di ZUCCHERO su di un vassoio ''''per addolcirli un po'' -ironizza- visto che sono due giorni che ci insultano e si arrabbiano come in un''interminabile seduta psicoanalitica...''''. A Casini non e'' restato altro che sospendere la seduta. ''''Onorevole MUSSOLINI -ha esclamato attonito- ma che sta facendo...?''''.

Da:http://news2000.iol.it/index_news.jhtml?id=3401175&ricerca=zucchero&parole=tutte

La Ditta Bengi, ha avuto un'originale ed ..... infinita idea. Infatti per pubblicizzare l'azienda ed il materiale in vendita, ha pensato di realizzare delle bustine di zucchero. Tali bustine sono divise per genere merceologico, sono numerate e man mano che arrivano nuovi prodotti, vengono realizzate nuove bustine.

Per maggiori informazioni consultate il sito http://www.bengi.it

Quanti trucchi con lo zucchero in cucina

Una puntina di zucchero sta bene nella salsa al pomodoro perché toglie l'acidità.

Se preparate i sottaceti in casa, conviene aggiungere un po' di zucchero, anche in questo caso per togliere l'acidità.

Un cucchiaino di zucchero e qualche bacca di ginepro bruciati sulla piastra del fornello tolgono qualunque cattivo odore in cucina.

Per montare le meringhe alla perfezione unite un pizzico di zucchero agli albumi, montare per qualche minuto, poi aggiungere lo zucchero rimanente e continuare a montare.

Per fare le meringhe usate sempre lo zucchero semolato: quello a velo contiene infatti il 3% di amido e non fa montare gli albumi.

Per sformare con facilità il budino, ungere lo stampo con burro fuso e spolveratelo con zucchero a velo. Il budino si staccherà alla perfezione.

Per cuocere bene un sufflé dolce e farlo restare su, spolverare la superficie con un po' di zucchero a velo.

Da: Bietole & Zucchero 1/2002 - Speciale Zucchero, a cura di M. Schiaffino

Ayurveda - Utile per combattere il diabete

La ricerca non poteva essere effettuata che in india, la patria dell'ayurveda. Studiosi indiani dell'università Annamalai di Tamil Nadu stanno sperimentando il Cegent db per combattere il diabete.

questo composto contiene 9 tipi di piacere ed è utilizzato da più di 5.000 anni nella medicina ayurvedica. Per contrastare il diabete, in via sperimentale, è somministrato in soluzione con acqua, per 40 giorni. Sui topi di laboratorio si è dimostrato efficace per ridurre la concentrazione di glucosio nel sangue e per aumentare i livelli d'insulina, l'ormone la cui carenza è responsabile del diabete. Il Cogent è efficace anche per prevenire la perdita di peso.

Da: Telesette nr. 19 anno 2002 - Benessere 

Blu, arancio, rosa. No, non sono lattine di vernice in cristalli nè di sabbia colorata del deserto. E' zucchero. Che accende l'estate con colori termoresistenti (al forno). Lo vendono a New York, nel gourmet store Dean & De Luca. Prezzo da collezionisti: 50 dollari il set da 8 lattine.

Da: Anna nr. 26 - 28 giugno 2002

Non c'è bustina di zucchero senza una buona tazzina di caffè.

Non c'è tazzina di caffè senza una buona macchina per il caffè.

Il primo museo virtuale delle macchine per caffè - http://www.espressomadeinitaly.com

Collezione Privata Enrico Maltoni

Benvenuti nella dimora delle vecchie signore, il primo museo al mondo dedicato alla storia della macchina per il caffè espresso.
Le signore in abito d'argento hanno trovato una dimora in cui poter rivelare tutte le loro forme.
Sono le signore della collezione Enrico Maltoni che dopo aver sfilato immobili nelle mostre d'Italia e d'Europa hanno finalmente una vetrina da cui lasciarsi ammirare. Non si parla di suntuose femmine, ma di eleganti macchine per il caffè espresso, le stesse che hanno accompagnato con la loro classe la vita degli italiani, appoggiate sui banconi dei caffè letterari dei primi del Novecento e dei bar degli anni Sessanta.
La loro casa è il primo museo al mondo dedicato alla macchina per il caffè espresso, ai piedi delle colline da cui sorge il borgo di Bertinoro, nel cuore della Romagna contadina, a due passi da Forlimpopoli, paese che diede i natali a Pellegrino Artusi maestro della gastronomia italiana.
La Pavoni e la Victoria Arduino del 1905, la Cimbali serie Pitagora e la Mod. 53 studio Gio Ponti, sono alcuni pezzi di una collezione seducente, in tutto 50 macchine dal 1905 al 1962 che meriterebbero di essere menzionate una ad una, frutto di dieci anni di meticolosa ricerca e scrupoloso restauro.
Due aree prospettiche all'interno del museo, tagliano lo spazio in epoche.
I primissimi del'900, con le macchine a colonna, il bancone in stile liberty appartengono ad uno storico caffè di Genova, sedie e tavolini di marmo in cui accomodarsi  e degustare un caffè fatto stillare da una macchina da caffè a colonna che sbuffa come una vecchia locomotiva a vapore.
La seconda metà degli anni cinquanta, macchine espresso e ancora atmosfera calata nel tempo: tavolino, sedie e un bancone color rosa e panna carpito in un bar della riviera adriatica e l'occasione di sorseggiare un caffè anni '60.
Chi entra nel museo diventa pertanto ospite, invitato nella dimora delle vecchie signore, pareti arredate con quadri e manifesti appartenuti ad un epoca che non c'è più, con una piccola quanto preziosa biblioteca di vecchi e nuovi libri che danno notizie  dell' affascinante storia del design della macchina espresso.
Le vecchie signore, dopo le accreditate esposizioni tra cui il Mercante in Fiera di Parma, la Cineteca di Bologna, la Fiera del Levante di Bari, continueranno a girare e a mettersi in mostra. Prossima tappe il Lingotto di Torino Salone del Gusto, ed una sequela di eventi internazionali.
Ogni volta avranno un luogo a cui fare ritorno e adagiate su grandi cubi bianchi potranno essere contemplate dai loro amanti e raccontate da padrone di casa, Enrico Maltoni autore del libro "Espresso Made in Italy 1901-1962", pronto a svelare ogni segreto delle sue adorate signore.
Sarete ospiti del museo previa prenotazione (tel. 347.4132673 e Fax 0543.743958) e se le scintillanti dame dovessero essere fuori casa, acclamate ad una qualche esposizione in giro per il mondo, su questo sito immagini e descrizioni potranno essere un buon preludio in attesa di incontrarle di persona nel primo museo compiutamente dedicato alla Macchina da Caffè Espresso.

Baubau esiste!
Il signor Martini entrò velocemente nell'atrio.
L'invito a cena presso la famiglia Emboli era per le venti. Già mezzora di ritardo. Non era, del resto, colpa sua se l'automobile non voleva saperne di partire; poi, in fin dei conti, aveva avvisato dell'imprevisto; con questo pensiero stava salendo le scale di corsa. Inciampò nel penultimo gradino nella villetta dei suoi amici.
- Porc... -
- Venga, entri signor Martini... - disse la signora Emboli mentre l'ospite si rialzava: - Si è fatto male? -
- No, nulla...Mi dispiace molto per il ritardo! -
- Beh, qual è il problema...Ha anche avvisato...Fosse mai... -
- La macchina, quell'accidente di trabiccolo...Mi fa gli scherzi sempre quando ho un impegno...Sembra quasi che abbia un'anima! -
La signora rise e fece accomodare in sala pranzo il signor Martini Ivano. Costui era un ricercatore di misteri, che viveva di rendita perché suo padre, dieci anni prima, aveva vinto svariati miliardi al Superenalotto.
Poi era morto; e lui aveva ereditato tutto. Così poteva svolgere la sua attività a tempo pieno: scrittore specializzato in codici e ricodificazione degli stessi e dei misteri conseguenti, se presenti. Si definiva proprio così, anche se la maggior parte della normale gente non lo capiva o faceva finta di non comprenderlo. Si sentiva quindi incompreso dal mondo intero meno il suo amico Alfredo Emboli, stimato neurochirurgo nonché esperto collezionista di bustine di zucchero. Questo hobby lo aveva accompagnato anno dopo anno, in biblioteca, quando nelle pause dai suoi intensi studi sul cervello usava zucchero per non far fondere il proprio.
Da una bustina aperta che gli piacque passò a quarantottomilanovecentocinquantuno bustine chiuse raccolte in raccoglitori. Forse anche questa sera avrebbe vantato la sua nuova scoperta. Così come, forse, il signor Martini Ivano.
- Oh, caro come stai? - così dicendo Alfredo Emboli s'alzò dalla sedia protendendo la mano sinistra - era mancino - verso l'amico.
Tutte le volte così! Si ritrovavano sorridenti ognuno con la sua mano nel vuoto senza incontrare l'altra, ed allora s'abbracciavano calorosamente. Forse era un escamotage da maschiacci per non far vedere alla signora Giovanna Emboli ed a sua figlia Sara la loro amicizia affettuosa e le conseguenti smancerie da donnicciole come chiamava certi atteggiamenti il dottor Emboli.
Pensare che nella vita privata con sua moglie quando erano soli, toglieva il camice ed indossava pettorina e guanti e poi puliva tutta la casa.
- Bene, benissimo...A parte la macchina che fa le bizze.-
- E tu come stai signorina? - domandò Martini Ivano rivolgendo lo sguardo alla figlia del dottor Emboli, Sara.
- Bene, grazie... - e così dicendo fece un inchino come andava un tempo.
- Ma che brava che sei! -
- Sedetevi, che è pronto! - esclamò la signora Emboli

Durante la cena si parlava del più e del meno fino a quando il dottor Emboli non arrivò alla collezione di bustine di zucchero: - Caro Ivano, lo sai che ho una novità delle mie! -
- Ah! Non aspettavo altro. - disse Martini Ivano facendo finta d'essere sorpreso.
- E questa volta c'entrano anche dei soldi. -
- Dei soldi? - ancora con finto stupore disse Ivano. Per lui ora i soldi erano di poca importanza visto i molti che possedeva.
- Sì! - e così dicendo mise la mano in tasca.
Martini Ivano s'aspettava un mazzo da centomila ed invece l'amico tirò fuori una bustina di zucchero.
- Ecco, questa è la causa della mia fortuna. -
- In che senso? - domandò Ivano.
- Nel senso che interpretando i dati ed i simboli di questa mia fortunata quarantottomilanovecentocinquantaduesima bustina ho fatto un bel terno al lotto...Tieni. - e gli passò la bustina, che indicava:

BAR GELATERIA
GIOIA
VIA IV NOVEMBRE, 4
ANZOLA EMILIA (BO)
e dall'altro lato vi era impressa una bambina con in mano un gelato e con la scritta Gioia in verticale sul petto, poi sotto GELATERIA DI PRODUZIONE PROPRIA.
- Simpatica, ma così non mi dice molto. - affermò Martini Ivano rigirandosela fra le mani.
- Prova ad immaginare...Non sei uno studioso... - disse scherzosamente il dottor Emboli e continuò: - Quali sono i tre simboli più evidenti, insomma i tre dati più importanti? -
- Direi la bambina...E il gelato, poi...Poi... -
- Il nome, pensa al nome. -
- Nome...Gio...Il nome è Gioia. -
- Bravo! -
Tutta la famiglia Emboli applaudì.
- Bravo: bambina, gelato e gioia sono la chiave. -
- In che senso? - domandò il signor Martini più perplesso che mai.
- Nel senso che la qui presente Sara, mia figlia, ha avuto la buona idea d'andare a vedere sul libro dei sogni ed ha estrapolato i seguenti numeri:
" "Bambina uguale sei"; "Gelato uguale trenta"; "Gioia uguale cinquanta" "...Il resto è venuto da solo. Ho giocato per Firenze perché è la località più vicina ad Anzola dove si estraggono i numeri, e mercoledì scorso, tac...Centro! - il sorriso del dottor Emboli era enorme.
- E quanto avete vinto? -
- Novantasei milioni! -
- Però... - disse il signor Martini Ivano muovendo leggermente il collo a destra.

La cena proseguì senza più toccare l'argomento. Sara iniziò a cantilenare sommessamente dei numeri:
- Tre...Venti...Dodici...Tredici... - poi uno stacco più lungo e:
- - Due...Venti...Sei...Otto...Tredici...Dodici - ancora uno stacco:
- Quattro...Sei...Sedici...Uno...Tredici... -
- e concludeva con: Undici...Uno...Quattro...Diciotto...Diciassette...Sedici...Dodici... - poi rincominciava: - Tre...Venti...Dodici... -
Quattro serie di numeri come se fossero una canzone. Il signor Martini in principio non ci fece caso, ma poi Sara alzò la voce leggermente ed allora la sua intonazione diventò chiara. Dapprima Martini Ivano divenne rosso in volto, poi paonazzo.
- Ripeti...Ripeti... - incominciò a dire.
Fece ripetere, fra lo stupore dei signori Emboli, una ventina di volte la sequenza alla felice bambina, che così aveva conquistato il centro della scena. D'un tratto Ivano scattò quasi su dalla sedia: - Ma questo è un codice...Dove l'hai sentito? - le chiese perplesso, fra lo stupore ancora più grande dei signori Emboli.
- Non l'ho sentito...L'ho letto... -
- E dove...Dove? -
- In soffitta...Dentro ad uno scatolone che ho aperto giorni fa...Ci sono tanti fogli, tutti pieni di numeri... - disse Sara, ora impaurita dall'eccessivo interesse mostrato dal signor Martini.
- Bene...Bene, posso vederli? - chiese rivolto ai signori Emboli.
- Sì, certo...Ma che cosa sono? Noi non ne abbiamo mai saputo nulla! Saranno stati del nonno! -
- E' un codice e come sapete io sono un esperto... - rispose Ivano Martini fiero d'avere la possibilità, forse, di mostrare la sua competenza.

Essendosi incuriositi, anche i signori Emboli decisero d'andare in soffitta con il signor Martini e Sara.
Iniziarono a salire le scale nella notte che s'avvicinava.
Proprio sulla porta della soffitta Sara si bloccò: - Ma non è che c'è il baubau? -
- No, Sara...Quello è solo nei libri di Stephen King...- la cercò di rincuorare il signor Martini.
- Ma io ci sono stata di giorno...Poi non va la luce... -affermò Sara.
- Ah! E' così signora? - domandò Ivano Martini.
- Sì, ma abbiamo le torce...Non si preoccupi! - rispose lei mostrandogliele.
- Bene andiamo... - disse infine il dottor Emboli ed aprì la porta.
 

IL RESTO DEL CARLINO - 20, APRILE 2000

Ultimissima

FAMIGLIA, PIU' AMICO, STERMINATA IN SOFFITTA

Una famiglia composta da padre, madre e figlia è stata trovata, assieme ad un loro amico, inspiegabilmente sterminata nella propria soffitta. Massimo riserbo dalle autorità su nomi e dettagli.
 

Da: http://www.giovaniscrittori.com/colantuono_christian/la_bustina_di_zucchero_ed_.html

Il messaggio va anche nella tazzina del caffé.
Un festival di idee per la campagna: dalle bustine di zucchero di Buontempo agli Sms di Baccini.

di DAVIDE DESARIO

«Per una politica meno amara». E’ il messaggio che Teodoro Buontempo, deputato di Alleanza Nazionale e candidato anche alle prossime elezioni nel collegio di Ostia e Casalpalocco, ha stampato su migliaia di bustine di zucchero che in questi giorni sta distribuendo nei bar e nei ristoranti del litorale romano. Questa è soltanto una delle tante curiose trovate della prossima campagna elettorale, ufficialmente non ancora aperta, ma in realtà già bella e partita.

Il Messaggero Online pag. 32 -  8 marzo 2001

Da: http://www.teodorobuontempo.it/essaggero.html

L'ultimo caffè di Michele Sindona

La colazione che viene servita a Michele Sindona la mattina del 20 marzo 1986 è la solita di tutti i giorni: un tè, un caffè, un bicchiere di latte e cinque bustine di zucchero. A preparargliela, come ogni mattina, sono degli agenti di custodia. In servizio quel giorno nel bar del supercarcere di Voghera ce ne sono tre, ma soltanto due si occupano della colazione di quel detenuto decisamente particolare.La guardia Antonio Simula versa l’acqua calda in un bricco e vi immerge una bustina di tè. Poi prepara due caffè, usando una sola dose: uno per Sindona e l’altro per un dipendente del penitenziario. Quindi versa il caffè destinato a Sindona in un piccolo thermos.

Intanto il vicebrigadiere Nicolò Lanza sta riscaldando il latte con il vaporizzatore della macchina per l’espresso.

A questo punto Simula e Lanza, ripetendo un gesto fatto centinaia di volte, prendono cinque bustine di zucchero dalla riserva comune e le chiudono in un barattolo. Il tutto viene poi sigillato in un contenitore montato su ruote, usato unicamente per il trasporto della colazione di Sindona. Il contenitore viene chiuso con un lucchetto.

Sono altri due agenti di custodia, Gianfranco Boi e Rosario Ribbisi, a spingere il contenitore fino alla cella di Sindona. Il contenitore viene aperto dentro la cella di Sindona dal capoposto, il brigadiere Lucio Bussi. Sindona prende il tè e lo versa in una ciotola. Di solito era proprio il tè la prima cosa che beveva. Non quella mattina.

Quella mattina Sindona decide invece di entrare nel piccolo bagno annesso alla cella. Porta con sé solo il bicchierino di carta in cui dal thermos ha versato il caffè e le cinque bustine di zucchero.

Da questo momento nessuno degli agenti di custodia può vedere ciò che Sindona sta facendo in bagno. Da questo momento in poi non esistono testimonianze sugli ultimi istanti di Sindona. Tutto ciò che segue è stato ricostruito, usando il metodo induttivo, dall’inchiesta giudiziaria.

Sindona depone il bicchierino sul lavabo, zucchera il caffè, getta nel water tutte le bustine di zucchero, comprese quelle inutilizzate, tira lo sciacquone pere eliminarle e d’un fiato trangugia il caffè.

Sindona torna nel campo visivo delle guardie e delle telecamere a circuito chiuso che riprendono la scena, rientrando nella cella. Lo fa, barcollando ed urlando due volte: “Mi hanno avvelenato”. Poi stramazza sulla branda.

Subito soccorso viene trasportato all’ospedale di Voghera già in stato comatoso. Morirà 56 ore dopo avvelenato – stabilirà il referto – da una dose massiccia di cianuro. 

Questa la ricostruzione dettagliata delle fasi che portano alla morte di Michele Sindona.

Questi, invece, gli interrogativi tuttora aperti.

1)   Perché il magistrato che si occuperà della vicenda viene chiamato soltanto quattro  ore dopo il ricovero di Sindona in ospedale?

2)   Come ha fatto il veleno a giungere nella cella di Sindona? 3 le ipotesi possibili:

      - qualcuno lo ha messo nel thermos che conteneva il caffè destinato a Sindona;

      - qualcuno lo ha messo in una delle cinque bustine di zucchero;

      - Sindona aveva già con sé il cianuro.

Nei primi due casi si tratta di omicidio, nel terzo di suicidio.

Ma se Sindona si è suicidato come ha fatto ad entrare in possesso del cianuro? Chi glielo ha dato? Forse lo aveva già con se al momento dell’arresto. Ma dove lo ha nascosto per un anno e mezzo, tanto è il tempo di permanenza di Sindona nella stessa cella? Al momento dell’ingresso in carcere i detenuti non devono forse consegnare tutti i loro effetti personali?

3)   Questo ci porta alla questione delle visite che Sindona riceveva in carcere: il registro su cui – specie in un carcere di massima sicurezza come quello di Voghera – vanno annotate dettagliatamente le visite ricevute dai detenuti è risultato incompleto. E’ impossibile sapere chi e quando Sindona abbia incontrato nei giorni immediatamente precedenti la sua morte.

4)   Perché le bustine di zucchero – che si sostiene Sindona abbia gettato nel water prima di tirare lo sciacquone e prima di bere il caffè – non sono mai state recuperate? Eppure bastava aprire un tombino situato nel corridoio proprio davanti alla cella. Si poteva in questo modo sapere se il cianuro era contenuto in una di esse.

5)   Perché nessuno dei tre agenti di custodia che assistono alla morte di Sindona ricorda che lo stesso abbia tirato lo sciacquone del water dove sarebbero state gettate le bustine di zucchero? E’ possibile ipotizzare che lo sciacquone non sia mai stato tirato e che le bustine di zucchero siano scomparse nelle quattro ore che intercorrono tra il ricovero del detenuto in ospedale e l’arrivo del magistrato?

6)   Da prove effettuate durante l’inchiesta sulla morte di Sindona è stato dimostrato a più riprese che sotto l’effetto dell’acqua dello sciacquone le bustine restavano a galla.

7)   Perché il thermos che conteneva il caffè è stato sciacquato e riposto in un armadietto dove rimase per alcuni giorni, anziché essere consegnato subito ai periti?

8)   Come mai a tutte le persone che hanno frequentato Sindona nei giorni immediatamente precedenti la sua morte, lo stesso non ha mai dato l’impressione di un uomo depresso, disperato, sull’orlo del suicidio? Perché ad Enzo Biagi – il giornalista che lo ha intervistato due giorni prima della sua morte – Sindona era apparso lucido e sereno, tutt’altro che prossimo ad un gesto estremo?

Perché Sindona, dopo aver bevuto il suo ultimo caffè, grida: “Mi hanno avvelenato, mi hanno avvelenato”. E’ possibile immaginare che la drammatica invocazione di un uomo che sta morendo serva solo ad un’ennesima messinscena (Sindona ha già attuato quella del suo finto rapimento)? E una simile messinscena a che scopo servirebbe? Solo a gettare sospetti sui suoi nemici che altri non erano se non gli amici di un tempo?

Da: http://www.misteriditalia.com/casosindona/morte/index.htm

Una foglia nel caffé e addio allo zucchero. Ecco la pianta che dolcifica.

non fa ingrassare e si coltiva in casa: grazie al tam tam su internet sbarca in Italia l'ultima moda dell'alimentazione naturale.

di DONATELLA ALFONSO

ROMA - Una foglia nel caffé e puoi scordarti della zuccheriera: con la Stevia sul balcone di casa non c'è più bisogno di zucchero né chiaro né scuro, né tanto meno di bustine di dolcificante. Perché questa piantina di poche pretese, vagamente simile ad una pianta di basilico, dalle foglie verdi con piccole infiorescenze bianche, è un dolcificante naturale conosciuto da secoli dagli indios del Paraguay e del Brasile, le zone di cui è originaria: e oggi chi ha la passione dell'alimentazione naturale (e del fitness) scopre che una manciatina di foglie seccate sbriciolate non solo nel caffé o nel té, ma anche negli impasti delle torte, rende tutto trenta volte più dolce dello zucchero, a parità di peso, ma a calorie zero.
Non solo: qualche goccia di concentrato presa 20 minuti prima dei pasti fa da "antifame" in quanto, secondo i produttori (in Italia i floricoltori della Euganea Floricoltori, una cooperativa che riunisce vivaisti di molte regioni), determina un senso di sazietà e porta a mangiare di meno.

Questo è anche quanto garantisce il tam tam che passa in tutto il mondo (con vere e proprie roccaforti negli Usa) tramite Internet: sostenitori della Stevia sono infatti i gruppi ambientalisti, che la consigliano a chiunque voglia contare su alimenti naturali, combattendo dolcificanti ritenuti "nemici" come l'aspartame. "I clienti la guardavano con perplessità, all'inizio: poi hanno cominciato a incuriosirsi. Ne ho parlato a qualcuno che aveva problemi con il diabete, poi la voce è passata a chi aveva problemi con la linea, e la richiesta è cresciuta". Cos“ Carlo Pastorelli, floricoltore di Bogliasco, nei pressi di Genova, uno dei principali rivenditori della pianta dolcificante, spiega che questa potrebbe essere l'estate della Stevia, venduta a 7500 lire la piantina. Ma dolcifica davvero, come dice il cartellino? Basta assaggiare: una sola fogliolina sprigiona al palato, dopo qualche istante, una fortissima sensazione dolce; e resta, alla fine, un vago gusto di liquirizia. La Stevia (nome scientifico "Stevia Rebaudiana Bertonii") funziona sia fresca che essiccata (e ridotta in polvere), che come estratto in alcool. E' una pianta officinale di poche pretese, che va coltivata all'esterno ed innaffiata a dovere, potata quando i tralci raggiungono la misura di 50-60 centimetri (dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno) per permettere nuove vegetazioni e intanto fare la scorta per la stagione fredda. E' una perenne, perciò ogni anno dovrebbe garantire un nuovo raccolto, se è stata adeguatamente protetta durante l'inverno.

"Era una pianta poco nota, almeno in Europa - spiega Pastorelli - mentre in Sudamerica è ancora largamente usata e in Giappone viene utilizzata da anni anche in modo industriale, per dolcificare la Diet Coke là prodotta".

Ma i clienti, cosa dicono? Entrano nel vivaio, danno un'occhiata a gerani e aromatiche per rimettere in ordine il terrazzo o il giardino, e si incuriosiscono: in genere, prima dell'acquisto ci vuole l'assaggio, che vince la diffidenza. E poi, c'è Internet a dare garanzie: della Stevia si parla in parecchi siti, si scopre che i glucosidi che ne determinano il "dolcissimo" potere sono gli Steviosidi e i Rebaudiosidi, che oltre ad essere utilizzata per i dolci e le bevande, può essere utile a regolare il livello di glucosio nel sangue, per migliorare la digestione, distendere, ammorbidire la pelle anche con maschere facciali, prevenire infezioni e carie dentarie.

"Più gusto e meno calorie questa sarà la sua estate". Parla l'imprenditore che ha lanciato il business.

GENOVA (d.al.) - "La Stevia è stata una scoperta interessante. Abbiamo approfondito con altri floricoltori in Olanda in Usa e in Israele, tra gli altri, le proprietà della pianta, la disponibilità del mercato: e ci siamo fidati che potesse interessare anche in Italia". Roberto Noto è il tecnico della Euganea Floricoltori, la società cooperativa di Galzignano Terme, nel padovano, che ha avviato in Italia la coltivazione della Stevia, diffusa adesso in decine di vivai in tutte le regioni. E' la prima estate italiana della pianta dolcificante, che pur venendo dalla tradizione e da secoli di uso naturale, è stata lanciata in tutto il mondo dalla Rete.

E' infatti il Web a riportare decine di siti, in buona parte statunitensi, che sono dedicati alla Stevia e alle sue proprietà, e che stanno diffondendo nel vasto mondo di chi ama mangiare in maniera naturale la curiosità di mettersi in casa o sul balcone una pianticella dall'aria non particolarmente accattivante, ma dalle proprietà decisamente importanti. "Diciamo che anche noi abbiamo seguito molto via Internet le vicende di questa pianta e del suo consumo - spiega ancora Roberto Noto - E, visto che anche il mercato della floricoltura chiede sempre novità, abbiamo pensato che questa potesse essere quella giusta per il 2000. L'unico dubbio è se la gente, sempre più abituata ad avere sempre tutto già pronto, avrà voglia di seccare le foglie e sbriciolarle, o fare infusi e sciroppi". Nei vivai, in ogni caso, insieme alla pianticella vengono diffusi depliant con le caratteristiche della Stevia e qualche consiglio sul suo utilizzo, comprese le modalità per realizzare l'infuso o lo sciroppo. La Rete racconta anche di molti studi scientifici sulle proprietà curative, oltre che alimentari, della Stevia: in primo luogo per il suo utilizzo come dolcificante da parte di chi soffre di diabete, visto che lo Stevioside, suo componente fondamentale, non viene metabolizzato se viene assunto per via orale. Per il momento la Food and Drug Administration americana non lo ha riconosciuto, ma il suo uso come dolcificante - venduto già confezionato in gocce o sciroppo - è comunque largamente conosciuto negli States. In Italia, però, potrebbe fare breccia anche il suo uso di coadiuvante nelle diete.

Repubblica 13/07/2000

Da: http://www.laleva.cc/alimenti/scopertastevia.html

Dolcificanti senza segreti

Sostituiscono lo zucchero. E hanno poche calorie. I rischi? Nessuno: basta utilizzarli nelle giuste dosi

In un recente convegno sulle nuove abitudini alimentari nel nostro Paese è risultato che ben il 60 per cento degli italiani, tra i 18 e i 64 anni, consuma abitualmente cibi senza zucchero, con un dolcificante. Le ragioni? Prevenire problemi di salute, o mantenersi in linea. “I dolcificanti dietetici si possono tranquillamente usare per sostituire il saccarosio, cioè il normale zucchero da tavola” spiega Benvenuto Cestaro, docente di chimica biologica presso l’Università di Milano. “Lo zucchero naturale, infatti, ha lo svantaggio di far salire molto la glicemia nel sangue. E, se l’innalzamento si ripete più volte durante la giornata, a lungo andare può scatenare due malattie pericolose: il diabete e l’arteriosclerosi. Lo zucchero, però, può anche danneggiare i denti: tanto che, ormai, è considerato il principale responsabile della carie. E non è tutto: per il suo elevato contenuto calorico, è decisamente tra i peggiori nemici della linea”. I dolcificanti dietetici, invece, evitano questi problemi. Non scatenano malattie. Non danneggiano i denti. E, poiché hanno un potere dolcificante superiore a quello dello zucchero, ne basta una piccolissima quantità per ottenere alimenti e bevande gradevoli, ma quasi senza calorie. Anzi: fra i molti prodotti oggi in vendita ve ne sono due tipi, la saccarina e i ciclamati, che non forniscono neppure una caloria.

Niente timori. Ma i dolcificanti artificiali sono davvero sicuri? Il dubbio è sorto perché, in tempi e in modi diversi, sia la saccarina sia l’aspartame sono stati accusati di far male alla salute. La saccarina, una decina di anni fa, era stata accusata di essere cancerogena.Se presa ad alte dosi e per lungo tempo, questa sostanza provocava la crescita di tumori alla vescica negli animali da laboratorio.“Le ricerche che sono state condotte successivamente, però, hanno del tutto ridimensionato questo timore” dice Cestaro.“Alle dosi normalmente impiegate, la saccarina non presenta assolutamente rischi per la salute”.Il secondo caso, più recente, è quello dell’aspartame, che oggi viene utilizzato dovunque: oltre a essere contenuto nelle bustine di dolcificante, lo troviamo nelle caramelle dietetiche e nelle bibite light.Secondo alcuni studi, questa sostanza tenderebbe a depositarsi nell’organismo: e favorirebbe danni cerebrali anche gravi.È vero? “L’allarme dell’anno scorso era ingiustificato” risponde Cestaro.“Non esiste nessuna prova che l’aspartame, se viene assunto in dosi normali, faccia male.Per evitare qualsiasi rischio, comunque, i produttori sconsigliano sia l’aspartame sia la saccarina alle persone più deboli: le donne in gravidanza. E i bimbi di meno di tre anni”.

Mai esagerare. L’unica attenzione che i dolcificanti richiedono è proprio questa: non si deve superare mai la dose massima consentita. Il ciclamato e il mannitolo, per esempio, se sono presi in quantità eccessive, hanno un effetto lassativo. Conoscere il quantitativo di dolcificante consentito ogni giorno, insomma, è indispensabile. La tabella che trovate in questa pagina, che comprende i prodotti più diffusi in commercio, vi sarà preziosa anche per questo. Ma attenzione: calcolare quante pastiglie o bustine si usano non basta. Se si consumano prodotti light (bibite, caramelle) bisogna tenerne conto, controllando quale dolcificante è stato impiegato per prepararli e in quale dose.

Questione di gusto. I dolcificanti hanno tutti un sapore particolare. Anche se la tecnologia ne ha perfezionato moltissimo il gusto, infatti, difficilmente questi prodotti sono buoni come lo zucchero. Le sostanze con il sapore migliore sono il fruttosio, l’aspartame e il sorbitolo. E i meno gradevoli? La saccarina, che dolcifica moltissimo ma ha un retrogusto persistente, un po’ amaro e metallico, e il mannitolo. Per rimediare, spesso le sostanze sono utilizzate insieme, in combinazione: il cocktail più comune è quello di sorbitolo più mannitolo. Così il prodotto finito ha un gusto gradevole.

Da: http://www.mondadori.com/donnamoderna/sal/4398_sal0.html